Comune di Fontanafredda

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MACELLAZIONE SUINI PER AUTOCONSUMO

come fare

 

Anche per il periodo autunno-inverno 2017-2018 la normativa consente la macellazione a domicilio di suini allevati per autoconsumo fino a un limite di 4 capi/anno, senza alcuna autorizzazione comunale e senza ispezione sanitaria a condizione che il privato interessato informi il Servizio Veterinario competente per territorio con un congruo preavviso (almeno 2 giorni feriali) per l’esigenza di mantenere il monitoraggio sull’attività suddetta al fine di sorvegliarne l’ambito di destinazione delle carni e dei prodotti derivati e di calcolare la numerosità campionaria per il controllo annuale della trichinellosi. Le comunicazioni devono essere inoltrate direttamente al Servizio Veterinario con la compilazione dell’apposito modulo scaricabile qui